ពីតូបតែមួយទៅជាចក្រភពកាហ្វេធំបំផុតនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍៖ រឿងជោគជ័យរបស់ Kopi Kenangan

ចាប់ផ្តើមពីតូបតែមួយនៅទីក្រុងហ្សាកាតាក្នុងឆ្នាំ 2017 ហាងកាហ្វេ Kopi Kenangan បានក្លាយជាចក្រភពកាហ្វេធំបំផុតមួយនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍។ ក្រោមការដឹកនាំរបស់សហស្ថាបនិកដែលមានអាយុត្រឹម 37 ឆ្នាំ ក្រុមហ៊ុននេះបានរីកចម្រើនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

គិតត្រឹមចុងឆ្នាំ 2025 យីហោនេះមានហាងចំនួន 1,324 នៅទូទាំងប្រទេសចំនួន 6 រួមមានសិង្ហបុរី ម៉ាឡេស៊ី ហ្វីលីពីន អូស្ត្រាលី និងឥណ្ឌា។ ក្នុងចំណោមនោះ មានហាងលើសពី 1,100 កន្លែងនៅឥណ្ឌូនេស៊ី ដែលជាមូលដ្ឋានដើមរបស់ពួកគេ។

លោក Edward Tirtanata សហស្ថាបនិក និងជានាយកប្រតិបត្តិបានប្រាប់ Forbes ថា៖ “យើងចង់ក្លាយជាក្រុមហ៊ុនឬម៉ាកយីហោដែលលេចធ្លោជាងគេនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍ មិនត្រឹមតែតាមចំនួនហាងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែដោយសារប្រាក់ចំណូល និងប្រាក់ចំណេញផងដែរ។”

គំនិតចម្បងរបស់ Kopi Kenangan គឺដើម្បីបំពេញចន្លោះទីផ្សារ៖ កាហ្វេថ្លៃៗនៅហាងធំៗមានតម្លៃខ្ពស់ពេក ខណៈកាហ្វេឆុងតាមចិញ្ចើមផ្លូវខ្វះគុណភាព។ ពួកគេបានបង្កើតដំណោះស្រាយដោយផ្តល់កាហ្វេគុណភាពខ្ពស់ក្នុងតម្លៃសមរម្យ។

ភេសជ្ជៈលក់ដាច់បំផុតរបស់ពួកគេគឺ Kopi Kenangan Mantan ដែលមានន័យថា “ការចងចាំកាហ្វេពីអតីតរបស់ខ្ញុំ”។ ម៉ាកនេះបានប្រើបច្ចេកវិទ្យាយ៉ាងទូលំទូលាយ ដោយមានកម្មវិធីដែលមានអ្នកប្រើប្រាស់សកម្មជាង 1.5 លាននាក់។

ក្នុងអំឡុងពេលជំងឺរាតត្បាត Covid-19 ក្រុមហ៊ុនបានបង្កើនការប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យា ដែលជួយឱ្យពួកគេពង្រីកចំនួនហាងបីដងក្នុងអំឡុងពេលនោះ។ នៅឆ្នាំ 2021 ពួកគេបានរៃអង្គាសប្រាក់បាន 96 លានដុល្លារក្នុងវគ្គផ្តល់មូលនិធិស៊េរី C។

យុទ្ធសាស្រ្តរបស់ Kopi Kenangan គឺផ្តោតលើការសម្របសម្រួលរសជាតិទៅតាមទីផ្សារមូលដ្ឋាន ដែលមានន័យថាកាហ្វេដូចគ្នាអាចមានរសជាតិខុសៗគ្នាតាមប្រទេស។